天然カマス一夜干し【冷凍】

¥800

鹿児島産の天然本カマス。脂も乗って美味
　初春から秋にかけて旬を迎えるカマス。鹿児島県は長島にて獲れた天然のカマスを、菊池村でも販売している「豊穣塩」と太陽と風の力を使って一夜干しにしました。日本に流通しているカマスは実は数種類あり、主にアカカマス(本カマス)とヤマトカマス(ミズカマス)が主流です。このアカカマスはカマスの中でもとっても味がよく、人気もあってカマス界では一目置かれる存在。そのため値段も高く「本カマス」とも呼ばれています。ほくほく食感で噛みごたえもあり、何より噛んだ後に滲み出る魚の味はまさに絶品！おかずには定番の焼き魚は、朝食や夕食にもお酒のおつまみにも。一度はご賞味いただきたい一品です。

※解凍は袋のまま、流水で15分程または冷蔵庫に移して半日程解凍し、焼いてお召し上がりください。

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